Formato classico da tavola, pensato per chi usa l’extravergine ogni giorno. Il nostro olio 100% italiano nasce nella Tuscia tra Montefiascone e il lago di Bolsena: un mosaico di suoli vulcanici sabbiosi e brezze lacustri che, uniti alla cura agronomica, regalano un profilo aromatico nitido. In oliveto seguiamo pratiche biologiche: sovesci di leguminose per restituire azoto, residui di potatura trinciati come pacciamatura e concimazioni organiche ben mature; niente sintesi chimica, solo lavoro di campo e tempi corretti. La presenza combinata di Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo, Maurino e Canino assicura impollinazione efficace e una complessità gustativa riconoscibile.
La raccolta è tempestiva, la molitura ravvicinata e la conservazione avviene al riparo da luce e ossigeno per preservare fragranza e polifenoli. Al palato è equilibrato e pulito: fruttato verde, note di erbe e mandorla fresca, amaro fine e piccantezza vivace che allunga la persistenza. È l’alleato ideale per cotture delicate e uso a crudo: esalta panzanella e pinzimonio, completa verdure al forno, pasta e legumi, carni bianche, pesce alla griglia e formaggi freschi; sul pane caldo libera tutta la sua intensità senza coprire.
La bottiglia in vetro scuro da 500 ml garantisce protezione e praticità per la famiglia. Per mantenerne la qualità conserva tra 14–18 °C, lontano da calore e fonti luminose, richiudendo bene dopo ogni utilizzo. Con Olio80.it porti in cucina l’essenza della nostra terra: un extravergine autentico, quotidiano e distintivo.
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